Payard／パイヤールのレアチーズケーキ★★

ホワイトデーの前日、

「これでもか！というほど混んでいた」というデパ地下で

夫が買ってきてくれたケーキ。

上に万遍なくかかっているこのシュガーパウダーが

しっかり甘くて、中は昔ながらのレアチーズ風で、

下はさっくさくのそぼろ生地（とは普通言わないと思うが）。

パイヤールのケーキは美味しいが、

整いすぎていて堅苦しい印象を持っているのだが、

これはコーヒーにも良く合うし、美味。