2014-05-04 銀のあん クロワッサンたい焼★★ 和菓子リサーチ 鯛焼きの外側がクロワッサン生地で、 さらにザラメがまぶされているので、 パリッとした食感。 和と洋。 鯛の形からはみ出た皮が、まるで餃子の羽根のよう。 買って自宅に持ち帰っても、それほどしなっとしないのが魅力です。