40代を、コツコツと。

不惑?とんでもない。

和菓子リサーチ

濱うさぎ いちご大福★★★

どうしても苺大福が食べたくて、 2月中旬にうろうろ探して見つけたのがこちら。 2月中旬だと、和菓子店の季節的に時期が若干遅かったのか、 なかなか探せなかったのはなぜ? そんな時に出会ったので、もうこれしかないと買ったわけですが、 正直、このちょ…

新正堂の「切腹最中」★★★

新橋の有名な和菓子「切腹最中」。 まず名前に驚き、可愛さに微笑えみ、そして美味しい。 取引先へのお詫びの品として人気があるとかないとか。 私の職場では、これをお裾分けされると、 「あ!切腹最中だー!」と、皆が喜びます。 ちなみに、↓こちらは「景…

銀のあん クロワッサンたい焼★★

鯛焼きの外側がクロワッサン生地で、 さらにザラメがまぶされているので、 パリッとした食感。 和と洋。 鯛の形からはみ出た皮が、まるで餃子の羽根のよう。 買って自宅に持ち帰っても、それほどしなっとしないのが魅力です。

箱根・小田原 和菓子菜の花の「月のうさぎ」★★★

栗がまるごと一粒入ったおまんじゅう。 でもポイントは栗ではなく、皮。 私はこの周りの皮の、少し、さくっ、ほろっ、とする食感が好き。 ボリュームはあるけれど、甘さ抑えめ。 お気に入りのお菓子です。

鶴屋八幡の「百楽」

鶴屋八幡の「手作り百楽」という最中があまりに美味しかったので、 今度は「百楽」を試してみました。 おそらく、こちらの「百楽」が基本で、 それをアレンジしたのが「手作り百楽」でしょう。 あら、さっぱり。 かなり甘さ控えめのさっぱり味の粒餡。 私の…

鶴屋吉信の柏餅 ★★★

この柏餅は「道明寺」。 道明寺って桜餅だけかと思っていた。 香りほど良し。美味しい!1個263円と、納得。 毎年これがいいかな。

石川屋本舗の梅翁餅

小ぶりのあんこ餅。 普通に上品な味わい。 しかしながら、軍配は赤福に。

蜂の家の「まゆ最中」「桜餅」

ひな祭りにちなんで、可愛らしい和菓子を2点。 「まゆ最中」 一口サイズ。小倉、胡麻、白つぶし、柚子、黒糖の5種類の餡の詰め合わせ。 いやー、見た目は可愛いけれど、味は極めて普通。 「桜餅」 お餅や餡は極めて普通に感じたが、 桜の葉の塩漬けは、ほ…

箭弓さまの「牡丹だんご」

特徴は、ぼってりとした見た目。迫力ある大きさ。 みたらし団子とゴマ団子の2種類。 どちらにも中に「あんこ」(こしあん)が入っている。 おいしさ2倍?いいとこ取り? ・・・いや、「くどかった」。 このぽってりとした白い生地、魅力的なんだけどなぁ・・・

鶴屋八幡の「手作り百楽」★★★

餡と皮が別になっていて、 食べる時に組み合わせる「手作り最中」。 パリッと軽い歯触り。 餡はさっぱりめで上品な味。 思わず「おいしい!」。 3歳の娘がバリバリと、あっという間に平らげたのが印象的。